鱼丸的家常做法
，鱼丸的家常做法步骤

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本文目录

1. 鱼丸子的做法做法
2. 家庭鱼圆好吃的做法
3. 一斤鱼丸的配方比例告诉你

鱼丸子的做法

的肉质极其鲜嫩，营养价值也极高
，步骤和禽畜肉相比，鱼丸也更容易消化吸收。法鱼儿童经常食用鱼类 ，家常其生长发育比较快，做法智力的步骤发展也比较好，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，其寿命也比较长 。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷，富有弹性
，脆而不腻  ，夏天吃起来尤其爽口！

家庭鱼圆好吃的做法

食材明细

鱼肉200克
、盐 、姜、葱 、糖、酒 、白胡椒粉、玉米粉各适量。

做法

1、顺纹路将鱼肉刮下
，即成鱼茸。

2、加少许的白酒 、胡椒粉、盐和糖，还有玉米粉。

3、葱切段 ，姜切片，放入水中搓揉几下
，让姜和葱的汁都释放到水中 ，即成葱姜水

4、先往鱼茸加入两三匙葱姜水。

5、然后顺一个方向搅动鱼茸，到感觉很粘，不好搅动时，再次。

6 、抓点鱼茸挤成丸子，用汤匙刮起放入已煮开的汤中。

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、抓点鱼茸挤成丸子，用汤匙刮起放入已汤中煮开即可。

一斤鱼丸的配方比例告诉你

一斤鱼丸的配方比例通常是700克鱼肉和300克淀粉
，即7:3的比例。这是因为淀粉可以增加鱼丸的筋度和弹性，使得口感更好。另外，淀粉还可以吸收鱼肉中的水分，使鱼丸更加湿润爽口。同时，鱼丸的配料还包括盐、味精、姜末、葱花、料酒等
。用适量的这些调料，可以让鱼丸更加美味。需要注意的是，鱼丸中的淀粉种类应该选择适合制作鱼丸的淀粉 ，如马铃薯淀粉或玉米淀粉 。同时，在制作鱼丸时应该注意鱼肉和淀粉的充分搅拌，以保证其均匀混合
。

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