精品家常菜及做法，精典家常菜做法

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本文目录

1. 小红书菜谱家常菜做法
2. 生酮菜谱100种做法
3. 什么家常菜最好吃

小红书菜谱家常菜做法

选择优质的菜及菜牛肉并进行处理

2食材的品质对于做出美味的牛肉非常关键，建议选择肉质鲜嫩的做法牛肉，并进行必要的精品家常精典家常处理 
，如去除筋膜和多余的菜及菜脂肪等。

3选择适合的做法烹饪方式并掌握正确的火候

4不同部位的牛肉适合不同的烹饪方式，如肥肉较少的精品家常精典家常部位适合高温短时间的煎炸，而肥肉较多的菜及菜部位适合低温慢炖 。

在烹饪过程中要掌握正确的做法火候，避免过熟或者生熟不均的情况
。

5搭配适当的调料和配菜

6搭配适当的调料和配菜也对于牛肉的口感有很大的影响 ，可以选择醋 、酱油、花椒等调料进行调味 ，同时配以蔬菜等清爽的配菜，可以使口感更加丰富。

生酮菜谱100种做法

1000g肥牛绞肉（可以部分用较肥的猪绞肉代替，口感更佳）

2.1颗鸡蛋

3.20ml无麸酱油

4.30ml鲜奶油

5.10ml米酒

6.5ml食用油

7.适量盐

8.适量胡椒粉

9.适量五香粉

10.适量洋葱粉

11.适量起司粉

作法

1.所有食材放入调理盆
，同方向搅拌至产生粘性。

2.抓约100g绞肉 ，双手互拍成扎实圆球状，再略拍扁 。

3.起油锅中小火煎至焦香
。

4.刚起锅可以在肉饼上放上一片起司片 ，用余温融化起司

什么家常菜最好吃

好吃的家常菜有 ：麻婆豆腐 、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉 、水煮鱼、清蒸带鱼 、油焖大虾 、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋
、苦瓜炒肉 、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合 、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼
、炒马铃薯。

精品家常菜及做法和精典家常菜做法的问题分享结束啦
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